Så blev det uge 7, og skolerne her i området har vinterferie. Kristian er dampet af med sin far - de skal stå på ski. Bodil nyder nok at have eget hus ude hos sin far, tror jeg - og bil oven i. Hun kørte dem nemlig til lufthavnen i lørdags. Jeg håber de får en fantastisk uge.
Vi har benyttet chancen til at sætte masser af ting på menuen, som Kristian ikke er så vild med - bladselleri og bønner og den slags :-)
Lørdag -
fik vi en curry med kikærter, squash og aubergine. Sammen med fik vi parathas, som er små, grove pandebrød.
Søndag -
stod den på chili sin carne med polenta og rodfrugtchips.
Mandag -
skal vi have en suppe som hedder "Spicy dal and carrot soup". Dal er røde linser, og krydderierne er indiske.
Tirsdag -
skal vi nyde en spinatlasagne fra "Vegetarisk vellyst" og dertil en sprød salat.
Onsdag -
står den på rester. Vi har en god rest chili sin carne fra i aften, som vi kan spise.
Torsdag -
skal vi have hjemmelavede baked beans, med spejlæg og brød. Næsten morgenmad om aftenen :-)
Fredag -
står den på kikærtepandekager med kartoffel-/spinatmasala og raita.
Jo .... det er vegetarmad over hele linjen. Fordi vi kan :-)
Hvem ved, måske nupper vi en stor, svedig oksemørbradbøf på lørdag!
Noget jeg ikke forstår er - hvorfor spises der ikke mere polenta her i Danmark?? Det smager bare fantastisk, og det er nemhedsmæssigt på højde med at lave pose-kartoffelmos! Gid jeg havde kendt til polenta da mine unger var små - det er bare den fedeste tilbehørs-shortcut! Noget, vi snart skal prøve er at koge polenta, lade det køle af, skære det i stykker og grille det på en pande - det ser superlækkert ud!
En anden ting jeg bare er tosset med, er kikærter. OM NOM NOM - i hummus, gryderetter og supper - det er superlækkert!
I lørdags var vi på shoppetur i Fred Asia House - vores lokale tamilerbiks. Vi købte stort ind af linser, bønner, kikærtemel, krydderier og andre spændende sager. Hvad angår linser og bønner er udvalget større end i Føtex, og prisen er den samme ... for dobbelt så meget. Altså halv pris, til ære for de regne-udfordrede.
Jeg elsker at handle i Fred Asia - de har så mange sjove ting på hylderne, og indehaverne er bare søde og smilende og hjælpsomme. Du kan købe alt ... ris i store sække, frisk okra, sjove små madlavningsbananer, parykker, indiske film på dvd, taletidskort til telefoner, tørrede makreller og andre sære og spændende ting.
Bare duften i butikken gør mig glad :)
Heldigvis glemte jeg at købe ghee og paneer ost, så jeg skal snart derind igen :-)
søndag, februar 12, 2012
torsdag, februar 09, 2012
Livsnydertorsdag
Når torsdag aften oprinder i den Livsnyderske husstand, kan jeg mærke en særlig stemning brede sig i min krop.
Det er ikke weekend, men næsten.
For hvis det overhovedet er muligt, arbejder jeg hjemme fredag. Helst uden møder, så jeg kan blive i mit hjemmekontor og arbejde i ro, mag og joggingbukser.
Eller ... det er faktisk ikke så tit jeg rent faktisk tilbringer hele min fredag med hængerøv og løse knæ, men ihvertfald i en tilstand af afslappethed i tøjet, og som regel uden mascara og andet facadearbejde. Og så har jeg arbejdsro. Der er tit en række opgaver, jeg har gemt til fredagen - opgaver, som kræver lidt fordybelse og fokus. Og så de ting, jeg ikke lige når de første dage i ugen.
Helt uforstyrret er jeg dog ikke. Min arbejdstelefon er stillet om til min mobil, men jeg bliver sjældent kimet ned på arbejde. Jeg læser naturligvis emails, og gutterne (og gut-inden) i teamet kan nå mig via Sametime, som er et messenger-lignende chatværktøj.
Har jeg RIGTIG travlt, kan jeg sætte min status på chatten til "Må ikke forstyrres". Og nogen gange får jeg da også nået alt det, jeg havde planlagt og mere til. Andre gange tænker jeg hvor søren den fredag blev af - for så var der lige en fejlrapport jeg skulle grave i, et nyopdukket problem jeg skulle tage stilling til, og et møde der skulle arrangeres.
Min fredag er ihvertfald rigtig meget anderledes end ugens første fire arbejdsdage. Der er jo også den der smag af snarlig weekend i luften, for uanset hvor højt jeg elsker mit job, så elsker jeg min fritid endnu højere. Og jeg mærker altså allerede den der for-weekend-glæde torsdag aften, for jeg ved jeg ikke behøver holde så stramt på min sengetid.
For jeg kan nemlig sove LÆNGE fredag morgen - helt til 6.30 - og jeg skal ikke stå op alene i det mørke hus, gå ned og lave min kaffe og tage min morgen-ostemad med ud i bilen og køre mod Silkeborg, efter at have låst hoveddøren ind til min sovende mand og søn.
Tværtimod skal jeg stå op sammen med min mand - som ofte vækker mig med et kærligt morgenkram - og spise morgenmad og drikke kaffe, mens jeg sludrer med ham og med min nyopstandne, lidt søvnige men yderst sociale og fremkommelige teenagesøn. Vi nyder alle at jeg er hjemme fredag morgen.
De tidlige morgener er prisen jeg betaler for at kunne være hjemme til normal tid om eftermiddagen, og jeg gør det jo gerne. Der er ingen der brokker sig - hverken mig, Bruno eller Kristian - men hvor er det hyggeligt med det morgenbord, som vi har holdt fast i så mange år.
Imorgen er en god fredag - helt uden møder. Måske kan jeg endda lave den en lille smule kort, og holde tidligt fyraften.
Lige nu vil jeg bare nyde at det er torsdag aften!
Det er ikke weekend, men næsten.
For hvis det overhovedet er muligt, arbejder jeg hjemme fredag. Helst uden møder, så jeg kan blive i mit hjemmekontor og arbejde i ro, mag og joggingbukser.
Eller ... det er faktisk ikke så tit jeg rent faktisk tilbringer hele min fredag med hængerøv og løse knæ, men ihvertfald i en tilstand af afslappethed i tøjet, og som regel uden mascara og andet facadearbejde. Og så har jeg arbejdsro. Der er tit en række opgaver, jeg har gemt til fredagen - opgaver, som kræver lidt fordybelse og fokus. Og så de ting, jeg ikke lige når de første dage i ugen.
Helt uforstyrret er jeg dog ikke. Min arbejdstelefon er stillet om til min mobil, men jeg bliver sjældent kimet ned på arbejde. Jeg læser naturligvis emails, og gutterne (og gut-inden) i teamet kan nå mig via Sametime, som er et messenger-lignende chatværktøj.
Har jeg RIGTIG travlt, kan jeg sætte min status på chatten til "Må ikke forstyrres". Og nogen gange får jeg da også nået alt det, jeg havde planlagt og mere til. Andre gange tænker jeg hvor søren den fredag blev af - for så var der lige en fejlrapport jeg skulle grave i, et nyopdukket problem jeg skulle tage stilling til, og et møde der skulle arrangeres.
Min fredag er ihvertfald rigtig meget anderledes end ugens første fire arbejdsdage. Der er jo også den der smag af snarlig weekend i luften, for uanset hvor højt jeg elsker mit job, så elsker jeg min fritid endnu højere. Og jeg mærker altså allerede den der for-weekend-glæde torsdag aften, for jeg ved jeg ikke behøver holde så stramt på min sengetid.
For jeg kan nemlig sove LÆNGE fredag morgen - helt til 6.30 - og jeg skal ikke stå op alene i det mørke hus, gå ned og lave min kaffe og tage min morgen-ostemad med ud i bilen og køre mod Silkeborg, efter at have låst hoveddøren ind til min sovende mand og søn.
Tværtimod skal jeg stå op sammen med min mand - som ofte vækker mig med et kærligt morgenkram - og spise morgenmad og drikke kaffe, mens jeg sludrer med ham og med min nyopstandne, lidt søvnige men yderst sociale og fremkommelige teenagesøn. Vi nyder alle at jeg er hjemme fredag morgen.
De tidlige morgener er prisen jeg betaler for at kunne være hjemme til normal tid om eftermiddagen, og jeg gør det jo gerne. Der er ingen der brokker sig - hverken mig, Bruno eller Kristian - men hvor er det hyggeligt med det morgenbord, som vi har holdt fast i så mange år.
Imorgen er en god fredag - helt uden møder. Måske kan jeg endda lave den en lille smule kort, og holde tidligt fyraften.
Lige nu vil jeg bare nyde at det er torsdag aften!
søndag, februar 05, 2012
Livsnyderen går gadget-tosset
Jeg har helt glemt at fortælle, at jeg fik bagt et forrygende lækkert rugbrød af min surdej.
Surdejen har i øvrigt fået navnet Sure-Kurt. Nok egentlig mest fordi der er "u" i Kurt, for min yndlings-Kurt i øvrigt er min storebror - og han hverken bobler, gærer eller er en slatten surdej.
Sure-Kurt fik en unge idag. Han blev delt i to, og Lille-Kurt kom i en creme fraiche bøtte, for han skulle med Bodil hjem - hun kunne godt lide mit rugbrød, og besluttede sig for at bage et hjemme ved sin far. Hun har fået nøje instrukser om hvordan Lille-Kurt skal passes, for han skal være LIDT større før hun kan tage 4 dl af ham til et rugbrød.
Jeg håber Bodil skynder sig at putte ham i en skål, for jeg tror han hopper ovenud af creme fraiche bøtten, hvis ikke han får noget større at bo i.
Nu skal Sure-Kurt fodres nogle dage, så han er stor nok til at bage af sidst på ugen. Måske har jeg til den tid endda fået den fine nye røremaskine, som Bruno og jeg har bestilt - vores vildeste køkkenmaskine er en stavblender, og vi har længe snakket om at anskaffe en ordentlig røremaskine. Både til at røre dej og til at snitte og hakke. Jeg havde engang en foooooooooodprocessor (næsten som Gertruds, tror jeg), men den døde for snart mange år siden. Vi fik aldrig anskaffet en afløser, for vi var enige om at vi ville have en rigtig køkkenmaskine, som også kan røre og alt muligt andet.
Den nye fine maskine kan man købe alverdens tilbehør til. Alt lige fra kødhakker til pastamaskine. Og det er en kraftfuld fyr med 1500W motor, så mon ikke vi har køkkenmaskine til et par dage?
Surdejen har i øvrigt fået navnet Sure-Kurt. Nok egentlig mest fordi der er "u" i Kurt, for min yndlings-Kurt i øvrigt er min storebror - og han hverken bobler, gærer eller er en slatten surdej.
Sure-Kurt fik en unge idag. Han blev delt i to, og Lille-Kurt kom i en creme fraiche bøtte, for han skulle med Bodil hjem - hun kunne godt lide mit rugbrød, og besluttede sig for at bage et hjemme ved sin far. Hun har fået nøje instrukser om hvordan Lille-Kurt skal passes, for han skal være LIDT større før hun kan tage 4 dl af ham til et rugbrød.
Jeg håber Bodil skynder sig at putte ham i en skål, for jeg tror han hopper ovenud af creme fraiche bøtten, hvis ikke han får noget større at bo i.
Nu skal Sure-Kurt fodres nogle dage, så han er stor nok til at bage af sidst på ugen. Måske har jeg til den tid endda fået den fine nye røremaskine, som Bruno og jeg har bestilt - vores vildeste køkkenmaskine er en stavblender, og vi har længe snakket om at anskaffe en ordentlig røremaskine. Både til at røre dej og til at snitte og hakke. Jeg havde engang en foooooooooodprocessor (næsten som Gertruds, tror jeg), men den døde for snart mange år siden. Vi fik aldrig anskaffet en afløser, for vi var enige om at vi ville have en rigtig køkkenmaskine, som også kan røre og alt muligt andet.
Den nye fine maskine kan man købe alverdens tilbehør til. Alt lige fra kødhakker til pastamaskine. Og det er en kraftfuld fyr med 1500W motor, så mon ikke vi har køkkenmaskine til et par dage?
Livsnyderens madplan - uge 6
Så blev det igen weekend - og tid til en ny madplan.
Lørdag skulle vi egentlig have haft den gode, gamle enebærgryde fra Karoline, men da vi valgte at bruge eftermiddagen på en tur til Tyskland, blev det lavet om til en omgang hjemmelavede burgere.
Jeg fik bagt nogle meget fine boller af den sidste sjat hvedemel, noget hvid hvede, en squis speltmel der kun var en anelse over sidste salgsdato, og så lidt rugmel ... jeg havde ikke lige fået købt mel ind!
Søndag:
I aften stod den på Grøntsagsbitchens brogede hverdagstærte fra Vegetarisk Vellyst-bogen.
Mandag:
Gule ærter med karry - en indisk inspireret sat.
Tirsdag:
Kikærtefrikadeller med polenta og Ajvar (sådan en grøntsags-ting) - fra min Rent Vegetarisk-bog.
Onsdag:
En rest kødsovs fra fryseren. Jeg skal synge koncert med X-tetten og Bruno skal til foredrag, så der skal spises tidligt, og det må godt gå lidt hurtigt :-)
Torsdag:
Fiskedag - Bruno køber ind på dagen.
Fredag - - hvem ved. Måske går vi ud og spiser, Bruno og mig. Det er nemlig kun os der er hjemme.
Så ugen er på skinner. Jeg er lige nu ved at koge de gule ærter til i morgen. De simrer lystigt i køkkenet.
Det har været en hyggelig, dejlig weekend med fred og ro og ikke for meget om ørerne. Men føj, hvor har det dog været koldt!! Jeg håber den kommende uge byder på lidt varmere vejr - i morges havde jeg nær aldrig fået garageporten åben - jeg skulle ud at spinne - den havde slået sig lidt i kulden, og da den er vind og skæv i forvejen, sad den altså fast. En tur ind gennem bagdøren til garagen og en solid omgang ninja-spark fik den til at give sig.
Heldigvis har vi bestilt en fin ny garageport . . . med automatik og det hele! Den skal sættes på til foråret, når det bliver lidt lunere, så skal jeg ikke bøvle med det næste vinter.
Bruno har været så flittig idag - han har sat reol op i vores spisekammer i kælderen, så vores lager af dåser og vin og toiletpapir og mange andre ting kan stå fint og godt og velorganiseret. Det er dejligt, at tingene er til at finde.
God uge til jer allesammen!
Lørdag skulle vi egentlig have haft den gode, gamle enebærgryde fra Karoline, men da vi valgte at bruge eftermiddagen på en tur til Tyskland, blev det lavet om til en omgang hjemmelavede burgere.
Jeg fik bagt nogle meget fine boller af den sidste sjat hvedemel, noget hvid hvede, en squis speltmel der kun var en anelse over sidste salgsdato, og så lidt rugmel ... jeg havde ikke lige fået købt mel ind!
Søndag:
I aften stod den på Grøntsagsbitchens brogede hverdagstærte fra Vegetarisk Vellyst-bogen.
Mandag:
Gule ærter med karry - en indisk inspireret sat.
Tirsdag:
Kikærtefrikadeller med polenta og Ajvar (sådan en grøntsags-ting) - fra min Rent Vegetarisk-bog.
Onsdag:
En rest kødsovs fra fryseren. Jeg skal synge koncert med X-tetten og Bruno skal til foredrag, så der skal spises tidligt, og det må godt gå lidt hurtigt :-)
Torsdag:
Fiskedag - Bruno køber ind på dagen.
Fredag - - hvem ved. Måske går vi ud og spiser, Bruno og mig. Det er nemlig kun os der er hjemme.
Så ugen er på skinner. Jeg er lige nu ved at koge de gule ærter til i morgen. De simrer lystigt i køkkenet.
Det har været en hyggelig, dejlig weekend med fred og ro og ikke for meget om ørerne. Men føj, hvor har det dog været koldt!! Jeg håber den kommende uge byder på lidt varmere vejr - i morges havde jeg nær aldrig fået garageporten åben - jeg skulle ud at spinne - den havde slået sig lidt i kulden, og da den er vind og skæv i forvejen, sad den altså fast. En tur ind gennem bagdøren til garagen og en solid omgang ninja-spark fik den til at give sig.
Heldigvis har vi bestilt en fin ny garageport . . . med automatik og det hele! Den skal sættes på til foråret, når det bliver lidt lunere, så skal jeg ikke bøvle med det næste vinter.
Bruno har været så flittig idag - han har sat reol op i vores spisekammer i kælderen, så vores lager af dåser og vin og toiletpapir og mange andre ting kan stå fint og godt og velorganiseret. Det er dejligt, at tingene er til at finde.
God uge til jer allesammen!
fredag, februar 03, 2012
Livsnyderen i sneen
Hold da op, det er koldt idag!
Sydjylland er pudret hvidt af fin pulversne, og solen har store dele af dagen skinnet smukt over Fredericias røde tegltage. Det ligner et postkort, men for syv sytten, det er koldt at komme ud i.
Det er lykkedes mig ikke at komme ud at køre bil idag - trafikmeldingerne oplyste om kaos på gader og stræder, fordi lastbiler skred ud og hvad har vi.
Jeg arbejder hjemme om fredagen - heldigvis. Og det ene møde, der ellers var planlagt i Erritsø, blev aflyst. Så den lille hvide bil har holdt trygt og godt i garagen, bag den skæve port.
Idag har jeg også forvandlet min boblende husven - eller det halve af den - til et dejligt, duftende rugbrød fuldt af kerner. Det smagte virkeligt lækkert - for jeg var jo nødt til lige at tage en prøve-skive!
Jeg slap dog ikke helt for at komme ud. Bodil og jeg har været en tur nede i byen. Hun manglede pludselig et par varme støvler, og egentlig er det jo også det helt rigtige tidspunkt at købe dem på, nu hvor alle butikker har store 50 og 70% skilte hængende :-)
Men kors hvor vi godt nok syntes det var koldt!!
Heldigvis skal vi ikke det vilde idag. Vi er dog nok nødt til at gå udenfor igen i aften - vi skal ned på teatret og høre Tim Christensen spille :-)
Det klarer vi nok også lige :-)
Sydjylland er pudret hvidt af fin pulversne, og solen har store dele af dagen skinnet smukt over Fredericias røde tegltage. Det ligner et postkort, men for syv sytten, det er koldt at komme ud i.
Det er lykkedes mig ikke at komme ud at køre bil idag - trafikmeldingerne oplyste om kaos på gader og stræder, fordi lastbiler skred ud og hvad har vi.
Jeg arbejder hjemme om fredagen - heldigvis. Og det ene møde, der ellers var planlagt i Erritsø, blev aflyst. Så den lille hvide bil har holdt trygt og godt i garagen, bag den skæve port.
Idag har jeg også forvandlet min boblende husven - eller det halve af den - til et dejligt, duftende rugbrød fuldt af kerner. Det smagte virkeligt lækkert - for jeg var jo nødt til lige at tage en prøve-skive!
Jeg slap dog ikke helt for at komme ud. Bodil og jeg har været en tur nede i byen. Hun manglede pludselig et par varme støvler, og egentlig er det jo også det helt rigtige tidspunkt at købe dem på, nu hvor alle butikker har store 50 og 70% skilte hængende :-)
Men kors hvor vi godt nok syntes det var koldt!!
Heldigvis skal vi ikke det vilde idag. Vi er dog nok nødt til at gå udenfor igen i aften - vi skal ned på teatret og høre Tim Christensen spille :-)
Det klarer vi nok også lige :-)
Abonner på:
Opslag (Atom)