tirsdag, september 26, 2006

Når broccolien blomstrer

Her i huset elsker vi broccoli.

Der er ikke en af os, der ikke nyder at sætte tænderne i den grønne, sunde sag, og vi slæber mange kilo broccoli hjem fra torvet og fra div. supermarkeder i løbet af et år.

Til at starte med blev vi dog ret irriterede over, at broccolien holder så kort, når man først har købt den. Lægger man den i svaleskabet (sådan et er vi så heldige at have), holder den nemlig højst 3-4 dage, inden den bliver gul og kedelig.

Lige indtil Bruno en dag købte broccoli hos en grøntgrossist i Kolding, vi nogen gange handler med. Der havde de nemlig sat broccolien i vand.

Så derfor. Når nu Rema 1000 har superflotte broccoli til 5 kr. stykket, fortvivl da ikke.
Tag dem med hjem, pil plasticovertrækket af (jeg HADER krymp-plast på grøntsager!), snit stænglen af, så du har en frisk snitflade.
Sæt så broccolien i vand i fx. et yoghurtbæger eller lign., og sæt den i køleskabet. Den holder sig nemt frisk i en uge!

Ofte vil du endda opleve, at en broccoli, som er lidt blød i det, når du pakker den ud, er sprød og "nyplukket" dagen efter, når du tager den ud for at bruge den.

....dagens husmoderråd fra Livsnyderen...

11 kommentarer:

Maria sagde ...

Tusind tak for rådet, jeg elsker også broccoli. Men hvordan har du dog fundet ud af det?

conny sagde ...

Lad os få flere af disse husmoderråd!
Slatne grønsager er trælse.

Acq sagde ...

Selvfølgelig - det er jo ligesom salat.. :D

Jeg ELSKER også Broccoli! Uhmmm!

Lizelotte sagde ...

Som skrevet så Bruno det hos en grossist - og han spurgte hvorfor de opbevarer det sådan... så blev vi det klogere! :-)

Lizelotte sagde ...

Acq, man kan også bare bruge det til SÅ mange ting... broccolisalat fx... UHMMMM...

Helle sagde ...

Tak for rådet. Har selv tit ærgret mig over broccoli der ikke holder sig.

Lene sagde ...

jeg siger også tak for rådet, her er vi nemlig også vilde med broccolisalat ;-)

Lizelotte sagde ...

Tak Helle og Lene ... og enkelt er det jo!

Lupo sagde ...

TAK for tippet, Lizelotte! Prøv, når du (I)skal bruge buketterne rå, at overhælde :) dem med kogende vand, ganske kort. Det hedder vist noget fint... De bliver SÅ flotte grønne!

conny sagde ...

I dag fik vi LILLA broccoli i kantinen - og det var ikke fordi de havde ligget for længe i køleren. De hedder sikkert noget andet, men sjove var de, og flot blev salatskålen.

Anonym sagde ...

broccolien sutter for hårdt