Her i huset elsker vi broccoli.
Der er ikke en af os, der ikke nyder at sætte tænderne i den grønne, sunde sag, og vi slæber mange kilo broccoli hjem fra torvet og fra div. supermarkeder i løbet af et år.
Til at starte med blev vi dog ret irriterede over, at broccolien holder så kort, når man først har købt den. Lægger man den i svaleskabet (sådan et er vi så heldige at have), holder den nemlig højst 3-4 dage, inden den bliver gul og kedelig.
Lige indtil Bruno en dag købte broccoli hos en grøntgrossist i Kolding, vi nogen gange handler med. Der havde de nemlig sat broccolien i vand.
Så derfor. Når nu Rema 1000 har superflotte broccoli til 5 kr. stykket, fortvivl da ikke.
Tag dem med hjem, pil plasticovertrækket af (jeg HADER krymp-plast på grøntsager!), snit stænglen af, så du har en frisk snitflade.
Sæt så broccolien i vand i fx. et yoghurtbæger eller lign., og sæt den i køleskabet. Den holder sig nemt frisk i en uge!
Ofte vil du endda opleve, at en broccoli, som er lidt blød i det, når du pakker den ud, er sprød og "nyplukket" dagen efter, når du tager den ud for at bruge den.
....dagens husmoderråd fra Livsnyderen...
10 kommentarer:
Lad os få flere af disse husmoderråd!
Slatne grønsager er trælse.
Selvfølgelig - det er jo ligesom salat.. :D
Jeg ELSKER også Broccoli! Uhmmm!
Som skrevet så Bruno det hos en grossist - og han spurgte hvorfor de opbevarer det sådan... så blev vi det klogere! :-)
Acq, man kan også bare bruge det til SÅ mange ting... broccolisalat fx... UHMMMM...
Tak for rådet. Har selv tit ærgret mig over broccoli der ikke holder sig.
jeg siger også tak for rådet, her er vi nemlig også vilde med broccolisalat ;-)
Tak Helle og Lene ... og enkelt er det jo!
TAK for tippet, Lizelotte! Prøv, når du (I)skal bruge buketterne rå, at overhælde :) dem med kogende vand, ganske kort. Det hedder vist noget fint... De bliver SÅ flotte grønne!
I dag fik vi LILLA broccoli i kantinen - og det var ikke fordi de havde ligget for længe i køleren. De hedder sikkert noget andet, men sjove var de, og flot blev salatskålen.
broccolien sutter for hårdt
Send en kommentar